معلومات

الطبخ مع Lindsay: أطباق معكرونة الدجاج التايلاندية

الطبخ مع Lindsay: أطباق معكرونة الدجاج التايلاندية

3:40 دقيقة | 221،334 المشاهدات

جرب هذا الطعم اللذيذ والمغذي على المعكرونة.

إظهار النص

مرحبًا ، اسمي Lindsay Weiss من مدونة Baby Center. اليوم ، أريد أن أريكم إحدى وجبات العشاء الأكثر طلبًا لعائلتي ، الدجاج التايلاندي ونودل باولز. هذا أحد الأطباق المفضلة لدى أطفالي لأنه مجرد طبق معكرونة لذيذ حقًا. وهي واحدة من الأشياء المفضلة لدي لأنها تحتوي على كل ما تحتاجه لوجبة متوازنة - بروتينات وكربوهيدرات وخضروات رائعة - كلها مغلفة في وعاء واحد مثالي.

في هذه الوصفة ، سنستخدم بعض نودلز اللينجويني المجففة ، صدر الدجاج المبشور. بالنسبة لصلصة الفول السوداني ، سنمزج زبدة الفول السوداني وصلصة سريراتشا ومرق الدجاج وبعض الزنجبيل الطازج وخل الأرز المتبل وصلصة الصويا ، ثم نقوم بتزيين شرائح البصل الأخضر والجزر المبشور وبذور السمسم.

لذا فإن الخطوة الأولى هي أن تأخذ شعيرية linguini وتضعها في ماء مغلي ساخن ومملح. أحب استخدام linguini لأنه معكرونة لطيفة وسميكة ، وهي تحافظ حقًا على صلصة الفول السوداني هذه جيدًا. ستقوم بطهي نودلز linguini وفقًا لتوجيهات العبوة الخاصة بك لـ al dente - عادةً ، في مكان ما حوالي تسع إلى عشر دقائق.

الآن ، قبل ثلاث دقائق من وصول linguini الخاص بك إلى al dente ، تريد إضافة الجزر المبشور إلى الماء المغلي. وهذا سوف يخفف منها قليلاً ولكن لا يجعلها طرية للغاية. بمجرد الانتهاء من المعكرونة والجزر ، صفيها في مصفاة فوق الحوض. دعهم يجلسون لبضع دقائق فقط.

لتحضير صلصة الفول السوداني ، ستأخذ مخفقة ووعاء متوسط ​​الحجم وتخلط زبدة الفول السوداني ومرق الدجاج. بعد ذلك ، سأضيف سريراتشا. نقول 1 إلى 2 ملاعق صغيرة. يمكنك حقًا تصميم ذلك بناءً على ما يمكن لعائلتك تحمله من أجل البهارات. سريراتشا حار جدا. ثم نضيف الزنجبيل الطازج. ومن المهم في هذه الوصفة أن تذهب وتحصل على الزنجبيل الطازج وليس البودرة التي تشتريها في ممر التوابل. نضيف القليل من خل الأرز المتبل ، وننتهي أخيرًا بصلصة الصويا.

ثم أخرج الملعقة. وبعد ذلك سألتقط خفقتًا وأذهب إلى المدينة هنا. وسنقوم بتحريك هذا حتى يصبح ناعمًا ومخمليًا. أحيانا يستغرق بعض الوقت. عليك حقًا الدخول إلى هنا والحصول على زبدة الفول السوداني هذه ومزجها حقًا في السائل. امنحها بعض العضلات الجيدة واجعلها لطيفة وسلسة لتلك الشعرية linguini.

الخطوة الأخيرة في هذا الطبق هي مزجها معًا. ستأخذ المعكرونة المصفاة وجزر عود الثقاب وتسكبها في طبق تقديم كبير. هذا ما ستخدمه حقًا. خذ صلصة الفول السوداني الناعمة المخملية واسكبها فوقها مباشرة. لا تقلق بشأن جعلها تبدو جميلة بعد. وزعي نوع الدجاج فوقها. احصل على زوج من الملقط الموثوق به ، واذهب إلى المدينة على هذا النحو.

وفي الواقع ، قبل أن نفعل ذلك ، دعونا نرش بعض البصل الأخضر للحصول على بعض الألوان. سنرشها في الداخل ، ونترك القليل منها للتزيين في الأعلى أيضًا. لذا ، خذ ملقطك واخلط صلصة الفول السوداني فعليًا حتى تغلف جميع المعكرونة ، وتغطي جميع قطع الدجاج ، بحيث تحصل كل قطعة على طعم لذيذ من الفول السوداني.

وبمجرد أن يتم تقليبها بالطريقة التي تريدها ، خذي البصل الأخضر المتبقي ورشي فوقه. هذا فقط لجعلها تبدو جميلة. وستحصل على بعض بذور السمسم أيضًا. رش تلك الحق في الأعلى. إنها تضيف القليل من الأذى وهناك تذهب ، بمجرد القيام بذلك ، خذها مباشرة إلى طاولتك ، وضعها أمام عائلتك ، واستمتع.


شاهد الفيديو: طريقة طبخ معكرونة الدجاج الصحية (ديسمبر 2021).